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Bogavante gallego (Homarus gammarus)

Caparazón de color negro azulado. Carne blanca, fina, sólida y de sabor exquisito, más intenso que el de la langosta. El más apreciado y valorado, tanto comercial como gastronómicamente.

Otros bogavantes como el canadiense o americano tienen una coloración más clara y rojiza sin matiz azulado ni pintas de menor calidad y por tanto de menor precio.

El precio del bogavante es por Pieza

35,00

(precio I.V.A. incluido )

Características

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pieza de 950gr a 1,1 Kg

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