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Nécoras gallegas de la Ría (Nécora Puber)

La nécora gallega de la Ría se distingue por tener un caparazón de color pardo oscuro de aspecto aterciopelado rojizo debido a las vellosidades que lo cubre. Las patas también aterciopeladas se caracterizan por tener un color marrón rojizo con zonas azules.

Que no te den gato por liebre. Está prohibida su pesca (veda) normalmente en los primeros meses del año por lo que al igual que el centollo,  si te ofrecen nécoras en periodo de veda, se puede tratar de nécora  gallega de vivero o nécora del cantábrico, cuyo sabor dista de la nécora gallega recién capturada.  Si además el caparazón es de color castaño rojizo o anaranjado, sin tacto aterciopelado y vientre blanco,  se trata de nécora francesa o foránea cuyo sabor y precio (muy inferiores) no son comparables con el de la nécora gallega de la Ría que ofrecemos en La Mar de Marisco.
 

46,00

(precio I.V.A. incluido )

Características

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Pequeña (12-14 unidades)
90

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